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老梅庵店長

すばやく前向きな行動をモットーにアクティブな反面、読書や美術館めぐりなどけっこう好きです。今、大衆文学の超大作・北方謙三の「水滸伝」全20巻を読破中。ですが泥臭いビジネス本にも目をやったりします。性格的には基本淡白ですがハマルと結構粘り強いようです。結局のところそこらへんにいるただのおやじかも。(店長SoBaちゃん)

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2011年2月22日 (火)

《食育》授業で 出張そば打ち教室 に小学校へ行くの巻き

こんにちは、とら子です。cat


昨日 


『食育(しょくいく)の授業で そば打ち教室をお願いしたい 』との、


依頼を受けて


鈴鹿市の国府小学校に行ってきました。


今回は、小学校three年生に教えます。

まだ低学年なので、

大きなそば切り庖丁とコマ板を使って蕎麦を切らせることに 

万が一のことを考えると不安です。

そのため

先に 担任の先生に お店にそば打ち体験に来ていただきました。

DSCN0149.jpg

いよいよ当日

先生から 注意していただいたらしく、

eye真剣なまなざしでしっかりお話を聞く子供達

DSCN0191.jpg


 興味津々の子供たち


DSCN0172.jpg

粉にaquarius水を入れ混ぜます。(水まわし)

DSCN0188.jpg

ここでのポイントは 「大きくまんべんなく手を動かしましょう。」


DSCN0174.jpg

見ていた子供たちが 「 最初に これ(そば打ち)を発明した人は、すごいな~。」


「 めっちゃいいにおいがする~♪コーンみたいな においや~!! 」と感想を言いました。


感受性が良いですねhappy01


DSCN0189.jpg


aquarius水回しがきちんと出来ていれば、

鉢のなかで規則的にころがしているだけで自然に玉になります。

DSCN0178.jpg

こねていたら みんなで鉢を押さえてくれました。

自然と気遣いが出来る子供たちに感激です。crying

DSCN0180.jpg

三角すいにして空気を抜きます。

DSCN0196.jpg

 両手でまるく鏡餅のように押していきます。


DSCN0182.jpg


ノシ棒を使っての丸出し

DSCN0183.jpg

今回は、three限の限られた時間で 

twoクラスを入れ替えて 

そばを茹でて食べるところまで教えなくてはいけないため

四つ出しなどは省いて

ひたすら麺棒で薄くのばせるところまでのばさせました。

DSCN0197.jpg


そば切りです。

 めっちゃ速い~!!高速や~!!」と、歓声があがりました。


  「みなさんは、ゆっくり切ってくださいね」と、言うと


 「 そんなら、ゆっくり切ってみせてよ~ 」とつっこまれる店長


  まったく その通りですよね。


  小学生の方がしっかりしています。


  この様子なら、安心ですね。


DSCN0199.jpg

さあ、いよいよ、次は子供達の番です。

                  続く~

*食育(しょくいく)とは、

さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、

健全な食生活を実践することができる人間を育てることである。

2005年に成立した食育基本法においては、

生きるための基本的な知識であり、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられている。

                                          (Wikipedia参考)





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コメント

2月27日 ソバ打ち体験に伺うのが俄然楽しみになって参りました。
仲良しの台湾人と合わせて4人で伺おうと思っております。
何時ごろ伺えば宜しいですか? 又 準備するもの、注意事項はありますか?

闘魂!! 

素晴らしい! こんな体験 子供達はきっと忘れないでしょう!
そしてお蕎麦を作ることの大変さと楽しさも!

誰かとお蕎麦を食べるたびに この日の事が話題に上りますね^^

店長 かっこいい!

食育の授業なんてあるんですね~!
初めて知りましたo(@.@)o

私もお店にそば打ち体験参加してみたいです(笑)

ステキです!

お子ちゃま達、

いい体験をされましたね。

将来の夢、

お蕎麦屋さん

が、

いっぱい現れそうです。。。

素敵です♪
そば打ちを体験出来る子供たちは、幸せ者です♪
食育は、生協のパルシステムの営業をやっていた時に、知りました♪

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